从巫术、宗教、医疗走向餐桌葡萄酒用了八千年

来源:未知日期:2018-08-10 15:45 浏览:

  在古希腊晚期“巫”、“医” 不分, 古代的巫师也饰演着大夫的脚色,利用巫术治病,因而葡萄酒也被当做“

  直到古希腊晚期,“西方医学奠定人”希波克拉底的呈现,葡萄酒才从巫术中离开出来,正式作为医治利用。

  在养分学、内科、外科、妇科等几乎所有的医学范畴都有以葡萄酒为次要原料的药方。

  在古埃及期间,曾经相关于葡萄酒医疗的论著,其时葡萄酒次要用来止痛,医治鼻炎、咳喘、痛经、消化不良、蛇伤、催产等。

  除了用于医疗,红葡萄酒鲜红艳丽,颜色和血液类似,古家酒文化因而也起头将葡萄酒和宗教联系关系起来,葡萄酒成为基督教的弥撒用酒,《圣经》旧约中把葡萄酒称为“保养的酒”、“治疗的酒”。

  跟着汗青成长,古罗马成为新的军事帝国,葡萄的栽培、酿造手艺以及葡萄酒文化也从古希腊传到古罗马,被作为宗教典礼和药物利用。

  古罗马哲学家老普林尼的巨著《天然史》,在17世纪以前是欧洲在天然科学方面最权势巨子的著作,此中写道“葡萄酒是一种良药,它滋养人的血液,使胃部感应舒服,减轻忧虑和懊恼”。

  跟着医疗程度的成长,葡萄酒逐步淡出了医疗范畴,成为了餐桌上健康甘旨的佳酿,可是科学家们仍然强调,适量饮用葡萄酒对健康的好处。

  2001年,美国《时代》周刊评出“现代人10大健康食物”里,葡萄酒就是此中之一,并评价葡萄酒: “酿酒葡萄皮含有丰硕的抗氧化物质,可无效降低血胆固醇,防治血管软化”

  适量饮用葡萄酒能够削减患心血管疾病的风险,葡萄酒中所含的白藜芦醇具有抗癌、抗氧化、抗菌、幸运飞艇规则:抗过敏、抗血栓、抗高血脂、消炎、打扫自在基等多种药理活性。

  世界卫生组织神经科大夫和专家Jean-Marc Orgogozo研究也表白,适量饮用葡萄酒患老年性痴呆的概率可削减80%,患阿尔茨海默症的概率也减低了75%。

  日本汗青学家古贺守在《葡萄酒的世界史》中,对葡萄酒赐与了如许的评价: “在漫漫汗青长河里,它与人类同业。作为药品,它对人类的健康贡献杰出;作为饮料,它让人类的餐饮倍增欢喜;它消弭人们的精力压力、带走糊口里的忧伤;它在精力上和肉体上都是我们人类主要的呵护者。”

  履历八千年的汗青演变,现在“适量饮用葡萄酒,无益健康”曾经是人们的共识。

  “Drink less but better”是西方葡萄酒文化中不断沿用的不朽谚语, “花看半开,幸运飞艇开奖直播:酒饮微醺”,是品尝葡萄酒最夸姣的境地。前往搜狐,查看更多

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