聊一聊唐宋王朝的禁酒令

来源:未知日期:2018-08-10 15:44 浏览:

  酒文化作为中华民族饮食文化的一个主要构成部门,在中国古代具有明显的政治特色。此次要表此刻中国古代统治者通过国度权力对社会的酒事行为、酒事勾当进行强制性的干涉,并公布一系列酒禁诏令实行酒政限制。

  在中国汗青上,酒禁现象始于部落联盟期间的大禹时代,西周建国之初公布的《酒诰》则被视为我国古代第一部酒政禁令。西周当前,历代的统治君主均以诏令形式颁布禁酿禁配禁饮的“酒禁”政策,并操纵国度权力强制施行。 唐宋两代虽有酒禁,但酒禁政策有所分歧。唐立国伊始,高祖“以谷贵禁关内屠配”命令禁酒,此后太宗、武则天、玄宗当政期间稍有败坏,不由止群饮,并多次赐酣。

  但在唐中晚期酒政发生了很大变化,此时当局一面禁止制造和发卖酒,另一面又实行榷酒政策,对酒课以重税。而有宋一代,酒税成为国度一项主要财务收入,当局为了获取更多税银,以至还有黑暗激励人们喝酒。就唐宋两朝的酒禁而言,本文次要环绕其共性之处进行切磋。

  在以农业作为立国之本的中国古代,幸运飞艇规则:粮食的几多关乎国度的不变。酒的酿制需要以粮食作为原材料,为节约粮食而公布的酒禁在唐宋期间不足为奇。同前文所引,唐高祖武德二年乙卯,“以谷贵,禁关内屠配”。高宗咸亨元年八月庚戌,幸运飞艇计划:“以谷贵禁酒”。玄宗时又因打饥荒而禁酒“玄宗先天二年十一月禁京城酤酒岁饥故也”。宋太祖立国之初也因谷贵缺粮于“建隆二年夏四月庚申班货造酒曲律”,禁止私市酒曲以及以私酒入城。建隆三年太祖又修酒曲之禁,禁止私造及持私酒入官沽地。

  此时酒禁最主要的缘由,是由于粮食的匾乏,若是一旦粮食有亏损,朝廷便解除酒禁之令,仍依常式。唐肃宗至德三载三月辛卯“以岁饥,禁配酒,麦熟之后,任依常式”。在其它文献中载有不异内容:

  “为政之本,期于节用。今农功在务,凛食未优,如闻京城之中,酒价尤贵。但以曲粟之费,有损国储,游惰之徒,益资废业。其京城内配酒,即宜禁断,麦熟之后,任依常式。”

  早在部落联盟时代酒就被大禹认为是“亡国之物”,西周时的《酒诰》更是遭到历代统治者的推崇。保守儒家酒德观认为,喝酒不只会使公众败德伤性,并且还会让国君亡国,君主们常常以此为鉴公布禁酒诏令。唐高祖曾下《禁屠配诏》:“酒醒之用,表节制于欢娱。……然而沉湎之辈,绝业忘资,惰窳之民,骋嗜奔欲,方今烽隧尚警,兵革未宁……关内诸州官民,宜断屠配。”

  《说文·酉部》:“酒也,就也,所以就人道之善恶也”。宋代何刻所著的《酒尔雅·释酒》更指出“酒者……亦言造也,吉凶所由造也”。申明喝酒过量会形成一些欠好的行为和后果,人道中丑恶的一面会由于酒的刺激而暴显露来。《唐令拾遗·选举令》载:“【开七】【开二五】诸癫狂酗酒,皆不得任侍卫之官”。

  可见喝酒不加节制还会影响宦途的成长。在宋代时,又因送酒会添加士兵和骄道的承担,而禁止在节日里以酒相馈。据相关史料记录:“神宗熙宁三年,禁诸郡节序以酒相馈。”《续资治通鉴长编》卷二一0载有不异内容:“熙宁三年夏四月甲申,诏诸路州军遇正、至、寒食、端午、重阳节序,无得以酒相馈。”

  此次要是由于“知渭州蔡挺言陕西有公使钱许造酒处,每五节以酒交遗,以行经二十骄者掣负去来,道路烦苦,请禁止。许之。至是,都官郎中沈衡复言知莫州柴贻簌送别州酒至九百余瓶,所差兵夫至二百余人,其违法劳人可知。故并诸路禁止焉。”此“禁令”次要是从减轻士兵和骄道的承担出发,而禁止在上述节日里彼此馈酒。

  别的,还有因特殊环境而公布的姑且性禁酒诏令。《唐令拾遗·仪制令一八》载:“【开二五】国忌辰,惟禁喝酒举乐”。《旧唐书》卷一七载,唐文宗于太和七年再次重申“国忌辰禁喝酒”。此划定在《宋刑统》中也再次呈现,这表白唐宋两代国忌辰禁喝酒己成为老例。

  除了公布酒禁外,唐宋当局还实施榷酒政策,在限制民间酒事行为的同时攫取大量的酒税添加国度财务收入。榷酒,便是国度垄断酒的出产和发卖,不答应私家处置与酒相关的行业。它始于西汉武帝天汉三年“初榷酒配”,东汉至唐初,当局不甚注重酒利,唐中叶当前才实行榷酒政策。代宗广德二年十二月救:“全国州各量定配酒户随月纳税,除此之外不问官私一切禁断。”

  虽然代宗又于“大历十四年罢榷配”,但因为朝廷出兵平乱,致使军库空虚,唐德宗于建中年间命令:“禁人配酒,讼事置店收利,以助军费”。宣宗时又因“禁止私配,过于严格”而公布《宽私配禁勃》:“扬州等八道州府置榷曲,并置官店配酒,代苍生纳榷酒钱,并充赞助军用。……如闻禁止私配,过于严格,一人违犯,扳连数家,间里之间,不免咨怨,宜从今当前,若有人私配酒及置私曲者,但许罪止一身,并所由容纵,任据罪处分,乡井之内,如不知情,并不得追扰。其所犯之人,任用重典,兼不得没入家产。”

  虽然宣宗朝对民间私配行为采纳比力宽大的立场,刑法严格程度有所减轻。但榷配政策为唐王朝充盈国库作出了很大贡献,因而,该政策不断延续到唐亡。

  宋代是我国汗青上独一自始至终实行榷酒轨制的封建王朝,在承继唐代的根本上榷酒轨制趋于成熟完整,酒税成为国度次要的财务收入。由于榷酒政策能够让国度以垄断的体例攫取丰厚收入,缓减军费不足和充盈国库,所以统治者常常公布禁令严酷禁止民间的私酿私卖行为。两宋时榷酒形式增加,当局为了添加财务收入,对民间酒事行为的节制略有松驰。但在官酒禁地和村落酒场地点地的划分上仍是很严酷,两者不得彼此越界,在官酒禁地内不答应民户私酿私卖。

  建隆二年夏四月,太祖诏:“汉初,犯私曲者并弃市,周祖始今至五斤死。上以周法尚峻,壬戌,诏民犯私曲十五斤,以私酒入城至三斗者,始处极典,其余论罪有差。私市酒曲,减造者之半。”建隆三年“又修酒曲之禁。凡私造差定其罪,城郭二十斤,乡下三十斤,弃市。民敢持私酒入京城五十里,西京及诸州城二十里至五斗,死。所定里数外,有官署沽酒,而私酒入其地一石,弃市。”到乾德四年时科罚有所减轻“私造酒曲至城郭五十斤以上,乡下一百斤以上;私酒入禁地二石三石以上,至有官署处四石五石以上者,乃死”。从犯禁尺度和犯禁后所受的刑法尺度看,宋初酒禁刑法残酷野蛮极具威慑感化,泛博公众心生害怕,鲜有人敢轻意冒犯。

  除了在民间实行酒禁外,宋朝当局对宗室、外戚、臣僚之家也同样实行酒禁。如宋仁宗景祷三年十二月辛酉,“禁宗室卖酒,募告者赏之”。宋哲宗元祷七年又两次下诏禁止宗室内违犯酒禁,一次于“元祷七年夏四月丁卯,诏:‘宗室、外戚、臣僚之家,违犯酒禁,如累及三次,并勾收槽杖。”

  另一次是同年八月丙辰,诏:“宗室犯私酒,长辈应取旨者,止坐本位同祖长辈,长辈自犯,即坐本宫同祖长辈。”,虽然对皇室、臣僚之家的犯禁行为划定了响应的赏罚办法,但与上述所引,当局对一般苍生犯禁的赏罚条令比拟,赏罚的力度可谓轻了不少。

  酒税作为宋朝国度军费的主要来历之一,同时也是国度主要的财务来历,当局为获取更多的税银以至命令以“公使钱造酒处”。神宗熙宁七年春正月巳亥朔,诏诸州自来不造酒处,▓许以公使钱造……”“夔路旧无酒禁,为场店者,百四十余所而己。建炎未增至六百余。”“建炎三年九月,张浚承大变酒法,自成都始……来岁,遂编四路(益路、利路、梓路、夔路)行其法。夔路旧无酒禁,起头榷之,旧四川酒课岁为钱一百四十万络。自是递增至六百九十余万络。

  可见把酒税作为主要税源已成为宋廷制定酒政的最底子缘由,丰厚的税银收入己成了宋代主要的财务支柱之一。国度许以“公使钱造酒处”的成果是,酒店和酒税的添加,公众喝酒、用酒更加因难。

  唐代杜佑在《通典》里言:“酒者,全国美禄,帝王所以保养全国,享祀、祈福、扶哀、古家酒文化养疾。百礼之会,非酒不可。”在中国古代社会中,酒不只是祀六合、祭宗庙、祈福寿这类庄重之事的所需之物,并且仍是婚丧嫁娶、稼穑节庆、庆功祭祀等风俗勾当的必需物质。但另一方面因为酒事行为或酒事勾当被打上了强烈的民主政治印记,君主沉酒于酒,国有亡国之虞,臣下酗酒纵饮,则有荒政废职亡身之忧的观念,成为了摆布统治者政策的主要根据。统治者把喝酒行为与国度治乱或宦海政治现象相联系起来,使酒事行为具有强烈的政治色彩。

  从唐宋两代来看,在各类酒禁中最遍及和最常见的是为节流粮食而公布“禁令”。此种“禁令”一般是在开国伊始国度尚未不变,或是灾祸年代为处理公众温饱缓减粮食匮乏而禁酿禁饮。因为这类酒禁的起点是为了人民,因而深得泛博公众的强烈热闹反对和支撑。

  然而更多的是,在古代,统治阶层把喝酒行为与国度治乱或宦海政治联系起来,认为“放而无限,则费财伤人”。从而制定了很多酒禁政策,同时为了包管酒禁的实行,统治者对犯禁者采纳了极端峻厉的赏罚办法。唐代“其所犯之人,任用重典”,“以酒禁坐死者,每岁不知数”。宋时“民犯私曲十五斤,以私酒入城至三斗者;始处极典,其余论罪有差,私市酒曲,减造者之半”。唐宋期间统治者对犯酒禁者的惩罚严格且苛刻,丝毫不近情理。

  通过对唐宋两代史料阐发表白,统治者能够按照政治需要随时禁酒息争除酒禁,恢复民间的酒事行为和酒事勾当。此中最为凸起的是唐统治者屡以“赐酣”的体例赐民喝酒。据《书·太宗本纪》所载,太宗时贞观年间赐酣达七次之多。此后高宗、武后、玄宗当政期间也常常赐酣,关于其记录不停于史。

  唐宋期间的酒禁除了禁止人们随便饮用外,国度为了与民争利而施行榷配,禁止人民私酿私卖。同时施行榷配政策也是唐宋期间酒政的一大特点。通过榷配,国度从酒营收入中获得巨额的利润财富。唐中后期为了缓减军费乏命令榷配,直至宋代该政策不竭成长成熟。为了包管国度可以或许攫取丰厚的酒课收入,因而统治者制定了详尽的赏罚办法,严酷禁止民间的私酿私卖行为。唐王朝时“一人违犯,扳连数家”,宋初制定的办法更为详尽具体,《续资治通鉴长编》卷三载:“建隆三年三月丁亥,……又修酒曲之禁。凡私造,差定其罪,城郭二十斤,乡下三十斤,弃市。民敢持私酒入京城五十里,西京及诸州城二十里至五斗,死。所定里数外,有官署沽酒,而私酒入其地一石,弃市。”可见,唐宋两代对私酿私配行为的惩罚十分严格。

  为了包管酒禁救令的贯彻实施,统治者对违令犯禁者往往采纳的都是极其严峻的惩处办法,告赏法和连坐法就是此中之一。《宋会要辑稿》载:“请自今州县官酒务处,令五家相保,知有私酿,坐五保,奏可。”《庆元条法事类·酒曲》:“诸私造酒曲沽卖,并含邻居知而不纠,论如五保律。”以至还划定:“凡密告私酒犯禁,一经查实,赏以监犯所居全屋什物”。虽然告赏法和连坐法对于私酒犯禁者有着极大的威慑力,有益于削减民间私酿私贩行为,但同时也具有较着的短处。由于一人犯禁扳连数家受连累,“间里之间,不免咨怨”。以至还有诬陷良民的工作发生,《续资治通鉴长编》卷四四九载:“至有仇嫌之人,多端架构,以斗升之酒,诬陷良民,迁徒赋闲,道路磋怨。”这些违法敛财的行为和冤假错案的发生必定会激化民愤,影响朝廷统治和社会安靖。

  以至有的仕宦还从中渔利,极尽所能鱼肉苍生。“绍兴二十有五年,十有二月乙未。左朝散郎叶义问行太常博士,右朝奉医生王会特勒停。……新除右正言凌哲言,会专恃势力,肆为贪酷,其知湖州也,民间私造酒醋,斗升之犯,即拘没家财,益严其禁,加之违法横敛,迁名羡徐,贮之别库……”“绍兴二十有九年六月乙巳,直秘阁知明州赵善继罢,善继为政残酷,民有犯私者,毁其居,罚络钱以千计。”唐宋期间仕宦的横行霸道,给苍生带来了庞大的灾难,激化了社会矛盾,影响了社会和不变。

  虽然如斯,唐宋年间私酿私配的现象却屡禁屡犯,呈现了“民私酿,岁抵死不停”的现象。据史料记录,宋代时,“民以私酿破业陷刑者不堪其众”。深思其根源次要有二,其一受经济好处所差遣,私酿私配可获取高额利润,公众为此不吝挺而走险,以身犯禁。其二中国酒文化积厚流光,民间的婚丧嫁娶、稼穑节庆等勾当都离不开酒,然而国度实行榷酒酒价颇高,苍生无法承担,只能暗里偷酿,因此冒犯酒禁。

  唐宋当局虽然公布了不少酒禁政令,对民间酒事行为和酒事勾当加以限制,但就酒文化来说,唐宋酒文化与前代比拟己十分发财。酿酒手艺讲求,酒品种繁多,酒质醇香,并呈现了大量酒坊,这在很多关于酒的文献和作品中都有反映。如唐代皇甫松的《醉乡日异》,刘询著的《岭表录异记》,宋代苏轼撰《酒经》等等。然而虽然此时酒文化己高度发财,但社会酒事行为或酒事勾当并没有脱节国度政策调控的监牵制缚,社会公众酿酒、喝酒、配酒等一切与酒相关的勾当行为,一直以国度酒政办理的政策变化为转移,酒事勾当毫不是一种放任自流、随心所欲、随波逐流的小我饮食行为。

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