茅台镇那么多酒厂都是粮食酒吗?

来源:未知日期:2018-06-11 10:35 浏览:

  茅台镇有好的粮食酒,当然不乏一些人有做劣质酒,酱香白酒又有坤沙,粹沙,翻沙,串沙酒,

  ,在茅台镇也叫“捆沙酒”或“捆籽酒”,是传统工艺的大曲酱香型白酒,它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产,生产周期长达10个月,出酒率低,品质最好,是将原料经9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,并经过5年以上窖藏才能够出厂,传统工艺的酱香型白酒光是粮食成本就已经是几十元了,所以销售价格较高。幸运飞艇:

  ,幸运飞艇计划:是用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”,“碎沙酒”生产周期短,出酒率较高,品质一般,,一般烤两三次就把粮食中的酒取完。此类酱香型白酒生产成本相对较低。

  ,是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药经过发酵后烤出的酒称为“翻沙酒”,“翻沙酒”生产周期更短,出酒率高,生产成本低,品质差。

  ,是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品,产品质量差,成本低廉并不是真正意义上的酱香型白酒。

  本人是茅台镇一名制酒工人,自家也有烤酒,对茅台酱香白酒还是有所了解,若各位爱好酱香白酒的酒友需要,

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